Dzień 2. Walentynkowa KolacjaJ
Dzisiaj dzień 2 przygotowań do walentynek. W dzisiejszej
propozycji dam kilka przepisów na fajne danie dla dwojgaJ.
Przepis na przystawkę zaczerpnęłam z bloga Smaczny Świat Ewy http://smacznyswiatewy.blogspot.com/2013/09/kolacja-dla-dwojga-odsona-trzecia.html. Jest tutaj super pomysł na przystawkę a mianowicie sałatkę:)
Składniki:
figi
pomidorki koktajlowe
mozzarella
czarne oliwki
szynka parmeńska
oliwa
ocet balsamiczny
sól, pieprz
natka pietruszki lub bazylia świeża
Danie Główne:
Zapiekana tortilla:
Składniki:
1 pojedyncza pierś z kurczaka
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
przyprawa gyros
papryka słodka
pieprz cayenne
1 łyżka oliwy
1 pomidor
1/2 pęczka cebuli dymki
20 dag sera żółtego
1/2 papryki czerwonej
3 łyżeczki sosu chilli
Na sos czosnkowy:
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
szczypta słodkiej papryki
szczypta pieprzu cayenne
sól
Sposób przygotowania:
1.Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę.
Pokrojoną pierś włożyć do miseczki wlać oliwę, dodać przeciśnięty przez praskę
czosnek oraz wszystkie przyprawy, dokładnie wymieszać. Pozostawić w lodówce na
ok. 30 min.
2. W tym czasie zrobić sos czosnkowy: Do miseczki dać
śmietanę, majonez oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, wszystko wymieszać, doprawić
do smaku solą, papryką słodką i pieprzem cayenne. Dokładnie wymieszać i
pozostawić w chłodnym miejscu.
3. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Pierś z kurczaka
podsmażyć na patelni, dodać cebulę. Smażyć do miękkości.
4. Pomidor sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plastry.
Cebulę dymkę opłukać, osuszyć, posiekać. Paprykę czerwoną pokroić w kostkę a
ser zółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
5. Tortillę posmarować sosem chilli. Połówkę tortilli
posypać żółtym serem i czerwoną papryką.
6. Na paprykę położyć usmażonego kurczaka z cebulą i
poukładać pokrojone pomidory
7. Pomidory posypać cebulką dymką oraz resztą żółtego sera.
Tortillę złożyć na pół.
8. Tortille smażyć na suchej patelni pod przykryciem z obu
stron do czasu roztopienia się sera.
9. Podawać gorące z sosem czosnkowym.
Jeśli chodzi o deser to proponuję :
Lody z truskawkami na gorąco
Do
przygotowania potrzebne nam będzie:
- lody waniliowe
- truskawki
mrożone
- bita
śmietana w aerozolu
- świeże
truskawki do dekoracji.
Sposób przyrządzenia:
Mrożone truskawki wkładamy do garnka i na małym ogniu
odparowujemy wodę. Można dodać kilka łyżek brązowego cukru. Do szerokiej
szklanki, bądź salaterki kładziemy truskawki, na to lody waniliowe, znów
truskawki, lody i całość ozdabiamy bitą śmietaną. Posypujemy stratą czekoladą i
dekorujemy świeżymi truskawkami.
Mam nadzieję, że spodobała wam się moja propozycja Walentynkowej kolacji:) Zapraszam do przetestowania i życzę Smacznego:)
Lody truskawkowe - mniam :))
OdpowiedzUsuń